LICOR DE NARANJA

INGREDIENTES DEL LICOR DE NARANJA

	1 litro de agua ardiente de alta graduación 2 naranjas 1 limón 625 grs. de azúcar Extracto de vainilla: unas gotas Glicerina: 1/2 cucharada

	Lavar en profanidad las naranjas y el limón. Poner en una botella de vidrio el agua ardiente, poner a macerar el limón y la naranja, dejar 30 días. Sacar las naranjas y el limón cortarlos a la mitad y exprimir el jugo mezclándolo con el agua ardiente. Hacer un almíbar con el azúcar en poca agua y mezclar con la anterior preparación. Agregar la vainilla al preparado. Dejar reposar 2 días y filtrar con papel de filtro. Añadir la glicerina. Embotellar y disfrutar. Otros Se suele usar el alcohol etílico para elaboración de licores en vez de aguardiente. Variaciones del licor de naranja Se puede sustituir el limón por otra naranja. El aguardiente se podrá sustituir por cualquier otro tipo de alcohol como vodka, ron, güisqui, etc.

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